在大健康产业蓬勃发展的当下，养生酒市场迎来持续发展期。作为央视上榜品牌 “虎鹤春酒” 的创始人，刘家祥先生以 20 余年酒业深耕经验，将传统酿酒工艺与现代养生理念深入结合，打造出兼具品质口碑与市场影响力的养生酒标杆品牌，驱动行业从野蛮生长走向价值深耕。
洞察行业先机 开启养生酒创业之路
刘家祥的职业生涯始于 1998 年，从传统白酒企业的技术骨干到管理层，他始终关注着消费市场的细微变化。2015 年，随着国民健康意识的觉醒，他敏锐捕捉到养生酒市场的潜力：“当消费者开始追求‘喝出健康’，酒业的供给侧改革就迫在眉睫。”
不同于传统白酒的成瘾性消费逻辑，他决心打造 “功能性与适口性兼具” 的养生酒。为验证这一理念，他用两年时间走访全国 23 个中药材主产区，与 17 位中医药专家深入探讨药材配比，建立起覆盖原料种植、加工、检测的全链条品控体系。“养生酒的本质是‘药食同源’，必须从源头把控药材品质。” 他坚持每一味药材均选自甘肃岷县黄芪、四川江油附子等道地产区，通过第三方机构进行农残、重金属等 16 项指标检测，确保原料合格率全项达标。
2017 年，虎鹤春酒正式推向市场，以 “央视背书 + 传统工艺” 的差异化定位，迅速在竞争中崭露头角，成为养生酒赛道的黑马。
坚守品质匠心 打造核心竞争优势
在虎鹤春酒的生产基地，传统纯中药浸泡工艺与现代化智能监控系统形成一道与众不同的风景线。他坚持 “三不原则”：不使用化学萃取、不添加人工香料、不缩短浸泡周期。“我们的基酒选用四川纯粮酿造的浓香型白酒，中药材经过 3 轮筛选后，按‘先香后补、分阶浸泡’的古法工艺，在恒温恒湿环境下浸泡 90 天以上。” 这种对工艺的执着，源自他对 “酒为药引” 传统的深刻理解 —— 通过长时间自然渗入，让药材价值成分与酒体充分融合，既保留白酒的绵柔口感，又实现药效的渐进释放。
为优化配方，他带领团队进行了 108 次工艺试验，积累了 2 万余组数据，确定了 “君臣佐使” 四阶药材配比：以黄芪、党参为 “君药” 固本培元，茯苓、薏米为 “臣药” 祛湿通络，肉桂、陈皮为 “佐药” 调和口感，甘草为 “使药” 引药归经。该配方经第三方机构检测，其价值成分浸出率较传统工艺提升 37%，而杂醇油含量低于国家标准 60%，实现 “好喝更健康” 的产品定位。
凭借突出品质，虎鹤春酒先后通过 ISO22000 食品安全管理体系认证、中国绿色食品协会审核，成为业内少数获得双认证的养生酒品牌。2024 年，其全国经销商突破 500 家，线上渠道复购率达 45%，用户好评率 98.3%，形成 “品质驱动口碑” 的良性循环。
践行社会责任 推动健康生活方式
作为行业多年从业者，刘家祥始终强调 “养生酒不是保健品，而是日常健康管理的温和选择”。针对不同消费群体，虎鹤春酒推出差异化饮用场景：为中老年人群定制 “睡前 30ml” 轻养生方案；为女性消费者开发低度化产品；针对年轻职场人，倡导 “小酌解压” 的饮酒文化，避免过度饮用。
展望未来，他透露企业正筹建中药材 GAP 种植基地，计划在 3 年内实现核心药材的自主种植，进一步提升供应链可控性；同时，联合科研机构开展 “药食同源成分与人体健康” 专项研究，为产品创新提供科学支撑。“养生酒市场的竞争，是品质与责任的较量。” 他坚信，只有坚守 “以用户为中心” 的初心，才能实现长远的可持续发展。
从传统酒业的革新者到养生酒赛道的推动者，他用 20 年时间诠释了 “匠人精神” 的当代内涵 —— 在传承中创新，在创新中坚守。当健康消费成为时代刚需，他和他的虎鹤春酒，正以品质为舟，驶向更广阔的蓝海。
